 |
| ფოტო: Rosie Alm |
ალექსანდრე კაფკა, კავკასიური ჟურნალის მთავარი რედაქტორი: ძვირფასო ქეროლაინ, მოგესალმებით საქართველოდან, სამხრეთ კავკასიიდან, კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება კავკასიურ ჟურნალში. ეს რეგიონი ცნობილია ბუნებრივი სილამაზით, მდიდარი ისტორიითა და სტუმართმოყვარეობით. აქედან გამომდინარე გასაკვირი არაა, რომ ტურიზმი ერთ-ერთი ჩვენი მთავარი საყრდენია. თქვენთვის სავარაუდოდ მოსალოდნელია, რომ კითხვები მექნება სასტუმროებთან დაკავშირებით. სიმართლეს შეესაბამება თუ არა, რომ იცით „ჯადოსნური“ გზა სასტუმროს ბიზნესისათვის, რათა გახდნენ ეკოლოგიურად სუფთა, შეამცირონ ნარჩენები და მიიღონ მოგება?
ქეროლაინ ვონ პოსტი: რა თქმა უნდა, შემიძლია მათ დახმარება გავუწიო! სასტუმროს მართვა საკმაოდ რთულ საკითხს წარმოადგენს. ბრენდის პოზიციონირება, შესაბამისი პერსონალის დასაქმება, რომელსაც შეუძლია სასტუმროს პოზიტიურ კონტექსტში წარმოჩინება, კარგი საკვების მომზადება, ოთახების დეკორით უზრუნველყოფა და კიდევ უამრავი ფაქტორი, რომელიც უნდა იქნეს გათვალისწინებული. კომპანია Stormie Poodle- ის დაფუძნებამდე ვეხმარებოდი სასტუმროებს, რათა გამხდარიყვნენ უფრო ეკოლოგიურად სუფთა წარმოების პროცესში, ამჟამად ჩემი ბიზნესი კონცენტრირებულია ქსოვილებზე, რომლებსაც იყენებენ სასტუმროები, რათა მოხდეს მათ მიერ გამოყენებული ქსოვილების „განახლება” ნარჩენების შემცირების, მოგების გაზრდისა და ეკო-მეგობრულად ოპერირების გზით.
